Bloemdraad/Floral Wire wordt vaak gebruikt in taartdecoratie, vooral bij het maken van suikerbloemen, suikerfiguren of andere decoraties. Het biedt stevigheid en flexibiliteit en helpt bij het structureren van delicate of complexe decoraties. Hier is hoe het handig kan zijn en hoe je het kunt gebruiken:
Waarom is Bloemdraad/Floral Wire handig?
- Stevigheid voor Suikerbloemen: Bloemdraad ondersteunt suikerbloemen of fondantbloemen, zodat ze hun vorm behouden en niet breken. Bloemen kunnen flexibel worden gemaakt en blijven op hun plaats zonder te vervormen.
- Flexibiliteit: Het is buigzaam, wat betekent dat je gemakkelijk bloemen en decoraties kunt vormen en aanpassen zonder dat ze breken.
- Meerdere Maten: Het komt in verschillende diktes (gemeten in gauge). Dikkere draden zijn steviger en bieden meer ondersteuning, terwijl dunne draden beter geschikt zijn voor delicate details zoals bloemblaadjes.
- Makkelijk te Verbergen: Omdat het dun en flexibel is, kun je het eenvoudig verbergen in een bloemsteel of decoratieve structuur zonder dat het zichtbaar is.
Hoe gebruik je bloemdraad bij taartdecoratie?
- Voorbereiden van de draad: Knip de bloemdraad op de gewenste lengte met een draadtang. Het formaat hangt af van hoe groot of zwaar je decoratie is.
- Suikerbloemen maken:
- Maak een basis uit fondant of gum paste (suikerdeeg) en steek de bloemdraad in het midden van de bloem of het bloemblaadje.
- Gebruik eetbare lijm om het te bevestigen, zodat de bloemdraad stevig blijft zitten.
- Laat de bloemen drogen met de draad erin, zodat ze stevig worden en hun vorm behouden.
- Meer complexe structuren: Voor grotere decoraties, zoals suikerfiguren of kronen, kun je meerdere draden gebruiken om een intern frame te maken. Dit helpt om de figuur overeind te houden en te ondersteunen zonder door te buigen.
- Afwerking en Verbergen: Als je wilt dat de draad niet zichtbaar is, kun je de bloemdraad bedekken met bloemenband of omwikkelen met dunne stukjes fondant.
- Niet Eetbaar: Vergeet niet dat bloemdraad niet eetbaar is. Plaats ze altijd in een taart met een beschermende barrière, zoals een plastic houder, of zorg dat ze niet direct in aanraking komen met de eetbare delen.
Gebruik bloemdraad dus vooral als een ondersteuning voor niet-eetbare elementen, en let altijd op de hygiëne bij het gebruik ervan.
