Uitstekers

Taart- en cupcake-uitstekers zijn handige hulpmiddelen om decoraties te maken voor gebak en cupcakes. Ze kunnen zowel door beginnende bakkers als ervaren patissiers worden gebruikt om snel en eenvoudig prachtige vormen te creëren. Hier zijn enkele voordelen en tips voor het gebruik ervan:

Voordelen van taart- en cupcake-uitstekers:

1. Eenvoudig in gebruik: Je kunt er  snel figuren uitsnijden uit fondant, marsepein, koekjesdeeg of zelfs boterhammen voor themafeesten.
2. Veelzijdigheid: Ze zijn er in allerlei vormen en maten, van eenvoudige cirkels en sterren tot gedetailleerde bloemen en dieren.
3. Professionele uitstraling: Zij geven je taart of cupcakes een strakke, uniforme look zonder dat je ingewikkelde technieken hoeft te leren.
4. Snel resultaat: Het is een snelle manier om decoraties te maken, wat tijd bespaart bij het versieren van meerdere cupcakes of een grote taart.

Handige tips:

1. Gebruik poedersuiker of maizena: Bestuif je werkblad en uitstekers lichtjes met poedersuiker of maizena om te voorkomen dat fondant of marsepein blijft plakken.
2. Druk gelijkmatig: Zorg ervoor dat je de uitsteker gelijkmatig indrukt, zodat de vorm overal dezelfde dikte heeft.
3. Dunne laag fondant: Rol je fondant of marsepein dun uit voor delicate details, maar niet te dun, zodat het niet scheurt.
4. Koel je deeg: Als je koekjesdeeg gebruikt, laat het deeg even afkoelen in de koelkast voordat je het uitsteekt. Dit voorkomt vervorming tijdens het bakken.
5. Combineren van uitstekers: Gebruik meerdere uitstekers om ingewikkeldere ontwerpen te maken, bijvoorbeeld een hartvorm voor vleugels en een ronde uitsteker voor het lichaam van een vlinder.

Aanbevolen soorten:

• Plastic uitstekers: Lichtgewicht en vaak goedkoop, perfect voor beginnende bakkers.
• RVS (Roestvrij staal) : Duurzamer en geven strakkere randen, ideaal voor professioneel uitziende decoraties.
• Drukvorm- met ejector: Deze hebben een ingebouwd veersysteem dat je helpt om de delicate vormen netjes uit te drukken zonder te vervormen.

Met de juiste set  kun je je creativiteit de vrije loop laten en eenvoudig prachtige taarten en cupcakes maken voor elke gelegenheid!