Beschrijving

Let op! Pre Order: Na bestelling wordt de 10 kilo bloem besteld en na 2 dagen aan u verzonden.

Wat is Zeeuwse Bloem?

Zeeuwse bloem is een fijn gemalen tarwebloem afkomstig uit de provincie Zeeland. Het onderscheidt zich door het lage glutengehalte. Hierdoor is het ideaal voor brosse bakproducten, zoals koekjes, cakes en zandtaartdeeg. De bloem wordt gemaakt van zachte tarwe, wat zorgt voor een lichte en luchtige structuur.

Toepassingen van Zeeuwse Bloem

1. Koekjes bakken
Zeeuwse bloem is perfect voor koekjes. Door het lage eiwitgehalte blijven ze lekker bros en knapperig.

2. Zandtaartdeeg
Voor het maken van zandtaartdeeg wordt Zeeuwse bloem vaak aangeraden. Het deeg wordt soepel en kruimelig, ideaal voor taartbodems.

3. Cakes en biscuits
Cakes krijgen een fijne en luchtige structuur dankzij de zachte samenstelling van deze bloem.

4. Gebak zoals sloffenbodems
In combinatie met een beetje amandelspijs of fruitvulling levert Zeeuwse bloem een perfecte bodem voor sloffen.

Voordelen van Zeeuwse Bloem

• Lage hoeveelheid gluten: Zorgt voor een zachte en kruimelige textuur.
• Licht van smaak: Het neemt andere smaken goed op, zoals boter en suiker.
• Gemakkelijk te verwerken: Het deeg blijft soepel en breekt niet snel.

Met Zeeuwse bloem geef je je baksels een authentiek, ambachtelijk karakter. Het is een onmisbare bloem voor iedere thuisbakker!