Beschrijving

Farina Tipo 00 voor verse pasta is de perfecte basis voor iedereen die authentieke Italiaanse gerechten wil bereiden. In vergelijking met gewone tarwebloem is Farina Tipo 00 veel fijner gemalen, waardoor je een superelastisch en zijdezacht deeg krijgt. Daardoor kun je niet alleen eenvoudig zelf verse pasta maken, maar ook gevulde pastasoorten die hun vorm goed behouden. Omdat deze bloem afkomstig is van het Italiaanse kwaliteitsmerk Molino Grassi, weet je zeker dat je werkt met een product dat professionele resultaten geeft én constante kwaliteit biedt.

Farina Tipo 00 gebruiken voor verse pasta

Wanneer je begint met het maken van verse pasta, merk je meteen waarom Farina Tipo 00 zo gewaardeerd wordt. Allereerst zorgt de fijngemalen structuur voor een soepel en rekbaar deeg. Bovendien blijft de natuurlijke gele kleur van deze bloem meerdere dagen mooi aanwezig, zonder dat het grijzig wordt. Daardoor zien ravioli, tagliatelle of lasagnevellen er aantrekkelijk en vers uit, zelfs wanneer je ze een dag van tevoren maakt.

Daarnaast mengt Farina Tipo 00 snel met eieren en water, waardoor het kneden minder tijd kost. Veel thuiskoks kiezen daarom bewust voor deze Italiaanse bloem. Verder merk je tijdens het uitrollen dat het deeg nauwelijks scheurt. Hierdoor kun je extra dun werken, wat vooral handig is wanneer je delicate gevulde pasta bereidt.

Italiaanse pastabloem voor professionele resultaten

Omdat Farina Tipo 00 veel eigenschappen combineert—zoals elasticiteit, kleurvastheid en fijne maling—wordt deze bloem ook in professionele keukens gebruikt. Daardoor weet je zeker dat je elke keer opnieuw dezelfde kwaliteit krijgt. Bovendien werkt het product bijzonder prettig wanneer je met een pastamachine of een deegroller werkt. Verder blijft de structuur van het deeg ook tijdens het koken stevig, wat voorkomt dat pasta plakkerig wordt. Ten slotte zorgt de bloem voor een authentieke Italiaanse smaakbeleving, precies zoals je die in traditionele trattoria’s proeft.

Deze verpakking van 1 kg is ideaal voor zowel de hobbykok als de fanatieke pastaliefhebber die regelmatig zelf deeg maakt. Daardoor heb je altijd voldoende op voorraad om verschillende soorten pasta uit te proberen.

• Fijn gemalen Italiaanse kwaliteit

• Geschikt voor verse en gevulde pasta

• Natuurlijke gele kleur blijft langere tijd behouden

• Werkt soepel en flexibel tijdens het kneden

• Stevig deeg dat niet breekt tijdens het koken