3D Bakvormen,

zijn speciale vormen die je kunt gebruiken om gebak, taarten of andere baksels in driedimensionale vormen te bakken. In tegenstelling tot traditionele platte bakvormen, geven deze vormen je baksels een diepte en een sculpturale uitstraling. Denk bijvoorbeeld aan vormen zoals dieren, bloemen, of objecten die helemaal 3D zijn en vanuit elke hoek interessant eruitzien.

Soorten 3D Bakvormen

1. Siliconen 3D Bakvormen: Flexibel en makkelijk te gebruiken. Siliconen vormen maken het eenvoudig om je gebak eruit te halen zonder dat het beschadigt. Ze zijn ook hittebestendig en vaatwasmachinebestendig.
2. Metaal 3D Bakvormen: Deze zijn robuuster en houden de warmte beter vast, wat zorgt voor een gelijkmatige baktemperatuur. Ze zijn vaak iets moeilijker om mee te werken als het gaat om het verwijderen van het gebak, maar ze zijn zeer duurzaam.
3. 3D Bakvormpakketten: Deze bestaan uit meerdere delen die samen een complete 3D vorm maken. Een voorbeeld is een set van twee halve vormen die, zodra ze gebakken zijn, aan elkaar worden vastgemaakt om een complete 3D taart of gebak te creëren.

Gebruik van 3D Bakvormen

1. Voorbereiding van de Vorm: Smeer de binnenkant van de vorm goed in met boter of gebruik een bakspray om te voorkomen dat het deeg blijft plakken. Dit is vooral belangrijk bij metalen vormen.
2. Vullen: Vul de vorm met het deeg, maar zorg ervoor dat je niet tot de rand vult, omdat het deeg tijdens het bakken uitzet. Volg de aanbevolen vulhoogte die vaak in de instructies wordt aangegeven.
3. Baktijd: Doordat de vormen vaak dieper zijn dan platte bakvormen, kan de baktijd langer zijn. Controleer regelmatig of je baksel klaar is met een prikker; als deze er schoon uitkomt, is je gebak gaar.
4. Afkoelen: Laat de bakvorm goed afkoelen voordat je je gebak eruit haalt. Dit voorkomt dat het breekt of vervormt.
5. Versieren: Zodra je baksel uit de vorm is gehaald, kun je het verder decoreren met bijvoorbeeld glazuur, fondant of marsepein om het 3D effect nog verder te benadrukken.

Tips

• Gebruik bloem of cacaopoeder na het invetten van de vorm voor een extra anti-aanbaklaag.
• Bak op een lagere temperatuur om te voorkomen dat de buitenkant verbrandt voordat de binnenkant gaar is.
• Zorg voor een gelijkmatige vulling van de vorm om scheef bakken te voorkomen.