Beschrijving

Amandelmeel geblancheerd als basis voor bakrecepten

Omdat amandelmeel geblancheerd van nature koolhydraatarm is en rijk aan vitamines en mineralen, kiezen steeds meer thuisbakkers hiervoor als alternatief voor tarwemeel. Doordat de amandelen eerst worden geblancheerd en daarna fijngemalen, ontstaat een zacht en egaal meel dat direct klaar is voor gebruik. Bovendien levert dit meel een subtiele romige smaak op, waardoor jouw bakrecepten nóg voller en verfijnder smaken.

Daarnaast merk je al snel dat amandelmeel niet alleen smaak toevoegt, maar ook functioneel werkt. Zo zorgt het in koekjes namelijk voor een knapperige, brosse structuur, terwijl het in cake juist voor extra smeuïgheid zorgt. Daardoor kun je dit meel op verschillende manieren toepassen en steeds weer een uniek eindresultaat bereiken.

Amandelmeel gebruiken bij koek, taart en zelfgemaakte spijs

Wanneer je graag zoete baksels maakt, biedt amandelmeel gebruiken in bakrecepten allerlei voordelen. Zodra je het toevoegt aan koekbeslag, ontstaat er direct meer diepgang in de smaak. Bovendien draagt het meel bij aan een betere structuur, waardoor koekjes sneller krokant worden. Omdat dit product gebruiksklaar is, kun je het zonder extra voorbereiding verwerken.

Verder kun je met amandelmeel heel eenvoudig zelf spijs maken. Door het meel te mengen met suiker en een klein beetje vocht, creëer je namelijk moeiteloos een romige, authentieke amandelspijs. Daardoor heb je altijd verse spijs bij de hand, precies zoals jij het lekker vindt.

Daarnaast is het goed om te weten dat het meel uitsluitend uit gemalen amandelen bestaat. Juist daardoor behoudt het zijn natuurlijke voedingswaarden. Zo bevat het gezonde vetten, eiwitten en weinig koolhydraten, waardoor je verantwoord kunt genieten terwijl je toch heerlijk bakt.

Voedingswaarde per 100 g

• Energie: 2470 kJ / 590 kcal

• Vetten: 52,5 g

• waarvan verzadigd: 3,95 g

• Koolhydraten: 18,7 g

• waarvan suikers: 4,63 g

• Eiwitten: 21,4 g

• Zout: 47,5 mg

Bewaaradvies

Bewaar dit product koel en droog (± 15°C) met een relatieve luchtvochtigheid van 55–65%.

Ingrediënten

100% amandelen.
Kan sporen bevatten van soja, gluten, granen, pinda’s en noten.

Verpakking

100 gram.