Bavarois, ook wel bavaroise genoemd, is een lichte, luchtige pudding gemaakt van slagroom, gelatine, en smaakstoffen zoals.

Fruitpuree, chocolade, of koffie.

Het is een veelzijdig dessert en kan op verschillende manieren worden gebruikt en geserveerd.

Hier zijn enkele ideeën wat je met bavarois kunt doen:

1. Op zichzelf serveren: Bavarois kan gewoon als dessert worden geserveerd, vaak gegarneerd met vers fruit, chocoladeschilfers, of een saus zoals coulis van fruit.
2. Taarten en gebakjes: Bavarois kan worden gebruikt als vulling voor taarten en gebakjes. Je kunt een laag bavarois tussen lagen cake doen voor een heerlijke bavaroisetaart.
3. Trifle: Je kunt  bavarois ook gebruiken als een van de lagen in een trifle. Trifle is een gelaagd dessert met cake, custard, fruit, en soms jelly (gelatine).
4. In glazen: Of Serveer bavarois eens  in individuele glazen of potjes voor een elegant dessert. Dit kan worden gegarneerd met verse munt, eetbare bloemen, of een dun laagje gelei bovenop.
5. Parfaits: Combineer bavarois met lagen van granola, yoghurt, en fruit voor een verrukkelijke parfait.
6. Gevulde desserts: Je kunt bavarois als vulling voor chocolade cups of soezen gebruiken.
7. Bevroren desserts: Je kunt een bevroren bavarois maken door het mengsel in een vorm te doen en in te vriezen. Dit kan dan als een soort semi-freddo of ijsdessert worden geserveerd.
8. Decoratief gebruik: Je kunt bavarois in mallen gieten om interessante vormen te creëren, die dan als decoratieve elementen in een groter dessert kunnen dienen.

Door de zachte textuur en het veelzijdige karakter van bavarois, kun je er eindeloos mee variëren en experimenteren om allerlei heerlijke en mooie desserts te maken